BAHAN DASAR ADONAN :
– 500gr Dada ayam
– 500gr Paha ayam
– 300gr udang kupas
– 8 Bawang putih parut
– 5 Bawang merah goreng
– 2 butir putih telur
– 2 sdm saus tiram
– 2 sdm kecap ikan
– 2 sdm kecap asin
– 2 sdm kaldu jamur
– 2 sdm minyak wijen
– 2 sdt lada bubuk
– 1 sdt garam
– 100gr tepung tapioka

1. HEKENG :
– 350gr Adonan dasar
– 1/2 sdt bubuk ngohiong
– 1 buah wortel cincang
– Kulit tahu

2. EKADO
– 350gr adonan dasar
– Telur puyuh
– Tali / daun kucai
– Kulit tahu

3. PANGSIT
– 350gr adonan dasar
– Daun bawang
– Kulit pangsit

4. KUMIS NAGA
– 350gr adonan dasar
– Kulit pangsit