Bahan:
- 200 gram daging sapi giling
- 3 sendok makan bread crumbs (tepung roti)
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 siung bawang putih kating, haluskan
- 1 butir telur ayam untuk campuran patty
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh oregano kering
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Beef Patty:
- Campur daging giling, bread crumbs, bawang bombay, bawang putih, dan telur ayam. Bumbui dengan garam, oregano, dan merica secukupnya. Simpan di lemari es agar tidak lembek saat dibentuk.
- Bentuk adonan yang sudah dingin menjadi patty agak tebal, lalu simpan kembali di lemari es selama 10 menit.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng patty dengan api kecil hingga matang kedua sisinya. Setelah itu, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
- Sebagai pengganti menggoreng, Anda juga bisa memanggang patty di wajan antilengket atau kawat pemanggang.
