RESEP RAWON DAGING SAPI
KLIK DISINI UNTUK BELI DAGING SAPI ONLEN
Bahan-bahan rawon:
500 gram daging sapi campur sandung lamur
1/2 sdm garam
Air secukupnya untuk merebus daging
Bumbu yang dihaluskan:
4 butir kemiri sangrai
1 sdt ketumbar butiran
1/2 sdt jinten
4 buah kluwek
3 cm kencur
3 cm kunyit
3 cm lengkuas
2 cm jahe
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Bahan-bahan lainnya untuk memasak rawon:
6 cm kayumanis
2 batang sereh
5 lembar daun jeruk purut
5 lembar daun salam
2 sdm kecap manis
Air kaldu rebusan daging secukupnya
1/2 sdm garam
1 sdm gula merah
1/2 sdt kaldu bubuk
Bahan taburan: Bawang merah goreng dan daun bawang.
Bahan pelengkap rawon:
Toge pendek mentah
Sambel cabe rawit
Kerupuk udang
Telur asin
Tempe goreng
