Resep Semur Daging Sapi Betawi

Resep Semur Daging Sapi Betawi

Kelezatan Semur Daging Betawi ini siap menghangatkan momen bahagia bersama keluarga. Cocok disajikan bersama nasi putih hangat.

Keterangan Resep

1 Jam

3 Porsi

Cukup Rumit

Semur Daging Betawi ini dijamin lezat kalau kamu mengikuti takaran bumbu yang benar. Paduan kecap manis yang legit dengan aneka bumbu yang harum, membuat Resep Semur Daging Betawi ini selalu dinanti kehadirannya di meja makan keluargaku. Penasaran ingin coba?

Bahan Bahan

yang diperlukan

Bango Kecap Manis

Bumbu Semur

  • 500g daging sapi sengkel
  • 400g kentang potong dadu dan goreng hingga matang
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • 4cm kayu manis
  • 3 biji kapulaga
  • 2 biji bunga peka
  • biji pala
  • 3 batang cengkeh
  • 3cm lengkuas
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 500 ml air

Bumbu Iris

  • 7 siung bawan merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 cm jahe

Bumbu Halus

  • sdm ketumbar
  • ¼ sdm merica putih bubuk
  • ¼ sdm jintan
  • butir kemiri

Cara Membuat

Resep Semur Daging Betawi

1

Sangrai semua bahan bumbu halus sampai harum, kemudian haluskan.

Resep Semur Daging Betawi

2

Marinate daging sapi dengan bumbu halus dan bumbu iris hingga tercampur dengan rata. Lalu tambahkan daun salam, serai, kayu manis, kapulaga, bunga peka, biji pala, cengkeh, Royco rasa sapi, lengkuas, dan kecap manis Bango, kemudian aduk rata, dan beri 2 sdm minyak goreng.

Semur Daging Betawi

3

Masak daging sapi yang sudah dimarinasi dengan api sedang, masak hingga bumbu harum dan matang, sambil sesekali diaduk.

Lalu, tambahkan 550 ml air ke dalamnya. Masak selama 20 menit hingga daging menjadi  empuk.

Resep Semur Daging Betawi

4

Setelah daging menjadi empuk, masukkan kentang yang sudah digoreng, lalu masak kembali. hingga kentang dan daging matang.

Resep Semur Daging Betawi

5

Angkat dan sajikan di piring saji dengan taburan bawang goreng.

Intinya, jangan mudah terintimidasi ketika mengolah daging sapi. Aku yang tidak begitu mahir memasak, pede-pede saja tuh! Sebagai pemula, aku selalu mengikuti resep dari MAHI yang selama ini terbukti resepnya tidak mengecewakan. Tinggal ikuti langkah-langkahnya, seluruh keluarga bisa makan enak tanpa harus keluar rumah. Tidak hanya resep dengan bahan baku daging, di MAHI juga ada banyak aneka resep pilihan untuk ayam, sayur, hingga nasi.

Video Cara Membuat Semur Daging Betawi

Sumber Resep